ANALISIS LOGAM TIMBAL (Pb) DALAM MINUMAN KALENG BERKARBONASI DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM

MARANATHA, FRANSISCA SARA (2019) ANALISIS LOGAM TIMBAL (Pb) DALAM MINUMAN KALENG BERKARBONASI DENGAN MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER SERAPAN ATOM. Karya Tulis Ilmiah thesis, Universitas Setia Budi.

	Text INTISARI.pdf Download (143kB)
	Text LEMBAR PUBLIKASI.pdf Download (68kB)
	Text COVER BAB I.pdf Download (465kB)
	Text BAB II.pdf Restricted to Repository staff only Download (177kB) | Request a copy
	Text BAB III.pdf Restricted to Repository staff only Download (282kB) | Request a copy
	Text BAB IV.pdf Restricted to Repository staff only Download (163kB) | Request a copy
	Text BAB V.pdf Download (426kB)

Abstract

Minuman berkarbonasi kemasan kaleng merupakan minuman yang ditambah dengan karbondioksida (CO2) sehingga menimbulkan gelembung – gelembung gas untuk memberi kesegaran dan pelepas dahaga saat diminum yang dikemas dalam kemasan kaleng. Kaleng terbuat dari lembaran yang disalut dengan Timah (Sn) yang disambung dengan alat listrik seperti disolder yang menggunakan bahan Logam Timbal (Pb), sehingga minuman dapat terkontaminasi oleh Logam Timbal (Pb). Bahan kaleng mudah menyerap logam dari wadahnya seperti logam Timbal (Pb). Dalam melakukan Analisis kadar Logam Timbal (Pb) dapat digunakan alat Spektrofotometer Serapan Atom (SSA) sesuai dengan SNI 3708 – 2015 tentang Air Soda. Penentuan kadar Logam Timbal (Pb) dalam 3 merk minuman berkarbonasi kemasan kaleng yang berbeda dilakukan dengan menguapkan karbondioksida (CO2) selama 24 jam, hilangnya CO2 dibuktikan dengan batang pengaduk dibasahi BaCl2 dimasukkan ke mulut kaleng tidak menimbulkan endapan putih . Kemudian sampel diasamkan dengan HNO3 pekat sampai pH < 2 dan disaring dengan kertas saring Whatman no.42, filtrat yang dihasilkan dianalisis dengan Spektrofotometer Serapan Atom pada panjang gelombang 283,3 nm. Berdasarkan hasil penelitian, diketahui bahwa kadar Logam Timbal (Pb) dalam 3 merk minuman berkarbonasi yang berbeda adalah sampel A 0,004 mg/L; B 0,002 mg/L; C 0,003 mg/L dengan batas maksimum kadar Logam Timbal (Pb) adalah 0,005 mg/L sesuai SNI 3708- 2015 tentang Air Soda. Kata kunci: Logam Timbal (Pb), Minuman Berkarbonasi, Spektrofotometer Serapan Atom.

Item Type:	Thesis (Karya Tulis Ilmiah)
Uncontrolled Keywords:	Logam Timbal (Pb), Minuman Berkarbonasi, Spektrofotometer Serapan Atom.
Subjects:	T Technology > TP Chemical technology
Divisions:	Fakultas Teknik > Prodi D3 Analis Kimia
Depositing User:	Tifany Nur Arfiana
Date Deposited:	04 Dec 2019 07:25
Last Modified:	04 Dec 2019 07:25
URI:	http://repo.setiabudi.ac.id/id/eprint/4034

Actions (login required)

View Item