PERBANDINGAN HASIL HIDROLISIS RUTIN MENJADI KUERSETIN DENGAN ASAM KLORIDA DAN ASAM SULFAT PADA SUHU 85 0C

Rahmawati, Ismi and ., Sunarti and Herowati, Rina (2009) PERBANDINGAN HASIL HIDROLISIS RUTIN MENJADI KUERSETIN DENGAN ASAM KLORIDA DAN ASAM SULFAT PADA SUHU 85 0C. In: Seminar Nasional Kajian tentang Rematik: Segala Permasalahan dan terapinya, 23 Mei 2009, Universitas Setia Budi Surakarta. (Unpublished)

Text Rematik_Ismi Artikel.pdf Download (812kB)

Abstract

Kuersetin merupakan bentuk aglikon dari rutin yang telah dikenal mempunyai bermacam-macam aktivitas biologis antara lain antioksidan, antiinflamasi, perlindungan jantung, antikanker, antitukak, antialergi dan antivirus. Kuersetin bisa didapat dengan menghidrolisis rutin. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan hasil hidrolisis rutin menjadi kuersetin dengan menggunakan asam klorida dan asam sulfat. Hidrolisis rutin menjadi kuersetin dengan asam klorida dan asam sulfat dalam metanol pada suhu 85 0C selama 30 menit dengan cara refluks. Hasil hidrolisis direkristalisasi dengan etanol absolut. Kemudian dilakukan identifikasi dan karakterifikasi dilakukan dengan pengamatan organoleptis, titik lebur, kromatografi lapis tipis spektrofotometer UV, spektrofotometri IR, spektrofotometri H-NMR dan C-NMR.Hasil penelitian menunjukkan bahwa hidrolisis rutin dengan HCl menghasilkan rendemen yang lebih tinggi dengan karakterisasi senyawa yang lebih baik. Hasil identifikasi dan karakterisasi membuktikan bahwa rutin berhasil dihidrolisis menjadi kuersetin murni dengan struktur kimia sesuai.

Item Type:	Conference or Workshop Item (Paper)
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Farmasi > Prodi S1 Farmasi
Depositing User:	USB
Date Deposited:	29 Jun 2020 08:26
Last Modified:	29 Jun 2020 08:26
URI:	http://repo.setiabudi.ac.id/id/eprint/4379

Actions (login required)

View Item