KAJIAN LITERATUR AKTIVITAS FARMAKOLOGI EKSTRAK BAWANG HITAM (BLACK GARLIC)

Pratiwi, Handaru Yossi (2020) KAJIAN LITERATUR AKTIVITAS FARMAKOLOGI EKSTRAK BAWANG HITAM (BLACK GARLIC). Skripsi thesis, Universitas Setia Budi Surakarta.

	Text BAB II (43).pdf Restricted to Registered users only Download (317kB) | Request a copy
	Text BAB III (44).pdf Restricted to Registered users only Download (204kB) | Request a copy
	Text BAB IV (43).pdf Restricted to Registered users only Download (334kB) | Request a copy
	Text BAB V-LAMPIRAN (18).pdf Restricted to Registered users only Download (767kB) | Request a copy
	Text COVER-BAB I (18).pdf Download (482kB)
	Text from publiksai Skripsi Handaru Yossi Pratwiw .pdf Download (133kB)
	Text INTISARI (22).pdf Download (203kB)

Abstract

Bawang hitam merupakan olahan dari bawang putih yang telah difermentasikan menjadi bawang hitam dalam waktu tertentu. Bawang hitam dinegara lain banyak digunakan sebagai pengobatan. Obat herbal belakangan ini banyak dicari masyarakat dan dikembangkan banyak masyarakat sebagai obat tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan informasi terkait aktivitas farmakologi, senyawa aktif, dan mekanisme kerja bawang hitam dalam berbagai penyakit. Penelitian ini diawali review artikel dengan literatur online. Literatur online didapat dari jurnal publikasi nasional maupun internasional yang diperoleh dari penyedia jurnal di internet yang diterbitkan dari google scholar dan science direct. Kemudian dianalisa dengan cara mereduksi atau merangkum hal –hal yang pokok, dan metode yang digunakan serta membuang yang tidak perlu. kemudian hasilnya data diperoleh dijadikan sekumpulan informasi yang sudah tersusun. Hasil kajian literatur aktivitas farmakologi diketahui bahwa bawang hitam (Black Garlic) mempunyai aktivitas antidiabetes, antioksidan, hepatoprotektif, anti kanker dan antibakteri. Ekstrak bawang hitam mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, saponin, tanin, triterpenoid. Aktivitas farmakologi terjadi dengan berbagai mekanisme kerja dalam mengatasi berbagai penyakit. Kata kunci : kajian literatur, bawang hitam, farmakologi. Bawang hitam merupakan olahan dari bawang putih yang telah difermentasikan menjadi bawang hitam dalam waktu tertentu. Bawang hitam dinegara lain banyak digunakan sebagai pengobatan. Obat herbal belakangan ini banyak dicari masyarakat dan dikembangkan banyak masyarakat sebagai obat tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan informasi terkait aktivitas farmakologi, senyawa aktif, dan mekanisme kerja bawang hitam dalam berbagai penyakit. Penelitian ini diawali review artikel dengan literatur online. Literatur online didapat dari jurnal publikasi nasional maupun internasional yang diperoleh dari penyedia jurnal di internet yang diterbitkan dari google scholar dan science direct. Kemudian dianalisa dengan cara mereduksi atau merangkum hal –hal yang pokok, dan metode yang digunakan serta membuang yang tidak perlu. kemudian hasilnya data diperoleh dijadikan sekumpulan informasi yang sudah tersusun. Hasil kajian literatur aktivitas farmakologi diketahui bahwa bawang hitam (Black Garlic) mempunyai aktivitas antidiabetes, antioksidan, hepatoprotektif, anti kanker dan antibakteri. Ekstrak bawang hitam mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, saponin, tanin, triterpenoid. Aktivitas farmakologi terjadi dengan berbagai mekanisme kerja dalam mengatasi berbagai penyakit. Kata kunci : kajian literatur, bawang hitam, farmakologi.

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	Literature, Black Garlic, pharmacology. kajian literatur, bawang hitam, farmakologi.
Subjects:	R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Farmasi > Prodi S1 Farmasi
Depositing User:	Mrs NOVI HANDAYANI
Date Deposited:	17 Mar 2022 07:49
Last Modified:	17 Mar 2022 07:49
URI:	http://repo.setiabudi.ac.id/id/eprint/4529

Actions (login required)

View Item