EFEKTIFITAS PELARUT ABU SEKAM BAKAR DALAM MENGURANGI KADAR SIANIDA (CN−) PADA UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Rhizoma)

Ornay, Theresia Cinona De (2021) EFEKTIFITAS PELARUT ABU SEKAM BAKAR DALAM MENGURANGI KADAR SIANIDA (CN−) PADA UMBI GADUNG (Dioscorea hispida Rhizoma). Skripsi thesis, Universitas Setia Budi Surakarta.

	Text Intisari & Abstrak (8).pdf Download (300kB)
	Text Bab I (16).pdf Download (704kB)
	Text Bab II (19).pdf Restricted to Registered users only Download (294kB) | Request a copy
	Text Bab III (19).pdf Restricted to Registered users only Download (169kB) | Request a copy
	Text Bab IV (20).pdf Restricted to Registered users only Download (424kB) | Request a copy
	Text Bab V (19).pdf Restricted to Registered users only Download (115kB) | Request a copy
	Text Daftar Pustaka (24).pdf Download (167kB)
	Text Lampiran (22).pdf Download (737kB)
	Text Pernyataan Publikasi-Theresia Cinona De Ornay-10170634N-D4 Ankes-USB,.pdf Download (171kB)
	Text SKP_Theresia Cinona De Ornay_10170634N.pdf Download (87kB)

Abstract

Umbi gadung (Dioscorea hispida Rhizoma) pengganti makanan pokok mengandung zat karbohidrat, memiliki zat anti makan yakni sianida (CN−). Sianida (CN−) dapat mengakibatkan keracunan bahkan kematian. Pengunaan konsentrasi abu sekam bakar sebagai penyerap racun secara alami. Dalam menngetahui ada atau tidaknya kadar sianida (CN−) pada umbi gadung sebelum dan sesudah perlakuan serta mengetahui pengaruh efektifitas penurunan kadar sianida (CN−) pada umbi gadung (Dioscorea hispida Rhizoma). Metode eksperimen laboratorium dengan perlakuan perendaman umbi gadung pada larutan konsentrasi abu sekam bakar dua tahap analisis. Tahap kualitatif mengukur kadar filtrat perendaman 3 jam umbi gadung sebelum perlakuan dengan pengukuran kadar menggunakan sperktofotometer uv-vis dan tahap kuantitatif pengukuran filtrat umbi gadung setelah perlakuan abu variasi presentasi (0%, 1%, 3%, 5%, 7%) setelah perendaman 3 jam kadar filtrat dianalisis dengan spektrofotometer uv-vis. Hasil pengukuran analisis kuantitatif sebelum perlakuan pada umbi gadung (Dioscorea hispida Rhizoma) memiliki kadar sianida (CN−) 4,57 ppm. Hasil pengukuran analisis kuantitatif sesudah perlakuan pada umbi gadung (Dioscorea hispida Rhizoma) pada konsentrasi (0%, 1%, 3%, 5%, 7%). Penurunan kadar sianida (CN−) secara signifikan diketahui adalah pada konsentrasi 7% terjadi penurunan kadar sianida (CN−) dengan nilai pengukuran 0% atau 0,00 ppm. Abu sekam bakar efektif mengurangi kadar sianida (CN−) dalam umbi gadung (Dioscorea hispida Rhizoma). Kata kunci : umbi gadung, sianida (CN−), abu sekam padi

Item Type:	Thesis (Skripsi)
Uncontrolled Keywords:	umbi gadung, sianida (CN−), abu sekam padi
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General) R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > Prodi D4 Analis Kesehatan
Depositing User:	Mrs NOVI HANDAYANI
Date Deposited:	29 Sep 2022 04:39
Last Modified:	29 Sep 2022 04:39
URI:	http://repo.setiabudi.ac.id/id/eprint/5266

Actions (login required)

View Item