Dilla, Yolanda Rahma (2015) PENGARUH PENYAJIAN TERHADAP KADAR BETA KAROTEN PADA UBI JALAR (Ipomoea batatas L) DI DAERAH KARANGANYAR SECARA SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS. Karya Tulis Ilmiah thesis, Universitas Setia Budi Surakarta.