Karisa, Kristely Pingkan Aprisilia (2019) PENGARUH KOMBINASI GELLING AGENT CMC-Na DAN TRAGAKAN TERHADAP MUTU FISIK GEL EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS (Garcinia mangostana L.). Karya Tulis Ilmiah thesis, Universitas Setia Budi Surakarta.