SHIDIQ, ROSYID ASH (2016) PENGARUH EKSTRAK BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L)TERHADAP BILANGAN PEROKSIDA PADA PENGGUNAAN BERULANG MINYAK GORENG KELAPA SAWIT. Karya Tulis Ilmiah thesis, Universitas Setia Budi Surakarta.