IDENTIFIKASI OOKISTA Toxoplasma gondii PADA LALAPAN KUBIS DAN KEMANGI YANG DISAJIKAN PEDAGANG KAKI LIMA DI KECAMATAN BANJARSARI SURAKARTA

Tantya, Defa Perwira (2017) IDENTIFIKASI OOKISTA Toxoplasma gondii PADA LALAPAN KUBIS DAN KEMANGI YANG DISAJIKAN PEDAGANG KAKI LIMA DI KECAMATAN BANJARSARI SURAKARTA. Karya Tulis Ilmiah thesis, Universitas Setia Budi Surakarta.

	Text JURNAL Defa Perwira Tantya.pdf Download (171kB)
	Text KTI Defa Perwira Tantya.pdf Download (1MB)

Abstract

Masyarakat Indonesia umumnya sangat akrab dengan sayuran, seperti lalapan berupa sayuran segar yang disajikan dengan makanan lain. Kubis dan kemangi merupakan sayuran yang sering dijadikan lalapan dan merupakan sayuran yang tumbuhnya dekat dengan tanah sehingga dapat kontak langsung dengan tanah. Posisi tumbuh yang dekat dengan tanah menyebabkan mudah terkontaminasi dengan parasit. Salah satu parasit yang dapat mengkontaminasi sayuran adalah Toxoplasma gondii. Manusia dapat terinfeksi parasit ini melalui media sayuran dan buah - buahan terutama apabila di makan dalam keadaan mentah, seperti lalapan. Parasit tersebut mampu menginfeksi hampir semua jenis sel berinti (nucleated cell) termasuk leukosit pada manusia dan berbagai jenis mamalia darat maupun air, bangsa burung bahkan serangga. Penyakit yang disebabkan parasit ini adalah toxoplasmosis. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui adanya kontaminasi Toxoplasma gondii pada lalapan kubis dan kemangi yang disajikan oleh pedagang kaki lima di Kecamatan Banjarsari, Surakarta. Penelitian ini termasuk penelitian observasional. Penelitian dilakukan dengan metode sedimentasi. Metode ini di pilih karena mudah dilakukan dan tidak memerlukan biaya mahal. Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa dari 20 sampel lalapan kemangi terdapat 1 sampel (5%) yang terkontaminasi oleh ookista Toxoplasma gondii, sedangkan dari 20 sampel lalapan kubis tidak ada yang terkontaminasi ookista Toxoplasma gondii. Kata Kunci : Toxoplasma gondii, kubis, kemangi, pedagang kaki lima.

Item Type:	Thesis (Karya Tulis Ilmiah)
Uncontrolled Keywords:	Toxoplasma gondii, kubis, kemangi, pedagang kaki lima
Subjects:	R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Fakultas Ilmu Kesehatan > Prodi D3 Analis Kesehatan
Depositing User:	Rohma Tri Wardani
Date Deposited:	22 Feb 2019 08:14
Last Modified:	22 Feb 2019 08:14
URI:	http://repo.setiabudi.ac.id/id/eprint/209

Actions (login required)

View Item