PENENTUAN KADAR LOGAM TIMBAL (Pb) PADA SAYURAN KUBIS DENGAN MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA)

HARWANTO, SETYO (2017) PENENTUAN KADAR LOGAM TIMBAL (Pb) PADA SAYURAN KUBIS DENGAN MENGGUNAKAN METODE SPEKTROFOTOMETRI SERAPAN ATOM (SSA). Karya Tulis Ilmiah thesis, Universitas Setia Budi Surakarta.

	Text Intisari Dan Abstrac.pdf Download (91kB)
	Text KTI SETYO HARWANTO.pdf Download (1MB)

Abstract

Kubis merupakan sayuran yang sangat disukai untuk dijadikan sumber makanan baik dimasak terlebih dahulu maupun langsung dimakan sebagai lalapan, karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kandungan gizinya yang tinggi berguna bagi tubuh manusia. Namun di dalam kubis itu sendiri kemungkinan terdapat logam Timbal yang berbahaya bagi tubuh yang disebabkan kontaminasi debu dan asap kendaraan yang menggandung logam Timbal. Metode Spektrofotometri Serapan Atom (SSA) berprinsip pada absorpsi cahaya oleh atom. Atom-atom menyerap cahaya tersebut pada panjang gelombang tertentu, tergantung pada sifat unsurnya Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui kandungan logam Timbal yang terdapat dalam sayuran kubis. Metode analisis menggunakan Spektrofotometri Serapan Atom (Atomic Absorption Spectrophotometry) merupakan metode yang popular untuk analisa logam karena disamping relatif sederhana, metode ini juga selektif dan sangat sensitif. Metode yang dilakukan yaitu dengan cara destruksi menggunakan HNO3 pekat. Sampel yang telah didestruksi lalu diukur menggunakan alat spektrofotometer serapan atom dengan menggunakan panjang gelombang 217 nm. Absorbansi yang diperoleh kemudian dihitung menggunakan persamaan regresi linier yang didapatkan dari kurva baku dan diperoleh kadar timbal dalam sampel sebesar 0,1123 mg/kg ; 0,1141 mg/kg ; 0,1086 mg/kg dengan rata-rata kadar sampel sebesar 0,1117 mg/kg. Kata kunci: kubis, timbal, destruksi, spektrofotometri serapan atom.

Item Type:	Thesis (Karya Tulis Ilmiah)
Uncontrolled Keywords:	kubis, timbal, destruksi, spektrofotometri serapan atom.
Subjects:	Q Science > QD Chemistry R Medicine > R Medicine (General)
Divisions:	Fakultas Teknik > Prodi D3 Analis Kimia
Depositing User:	Rohma Tri Wardani
Date Deposited:	22 Feb 2019 07:38
Last Modified:	22 Feb 2019 07:38
URI:	http://repo.setiabudi.ac.id/id/eprint/97

Actions (login required)

View Item